辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。<我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀/p>

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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