竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(d中国哪里的莲子最好吃àn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用(yòng)太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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