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安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会(huì)和越(yuè)来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成(chéng)为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第(dì)一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还(hái)是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同学们会学(xué)习到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的(de)运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用(yòng)到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介就业(yè)发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习(xí)为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来(lái)发(fā)展、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了(le)解到每个(gè)部门的(de)具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是(shì)从基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的(de)经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的(de)水有(yǒu)多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介)分(fēn)是(shì)农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层(céng)服务(wù)人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。