浆水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，苏州区号是多少上顿下顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东苏州区号是多少西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(苏州区号是多少wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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