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团费收缴标准是多少钱,团费收缴标准是多少钱一个月 干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招

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干(gàn)腊肉特别硬(yìng)怎么处理,腊(là)肉太干(gàn)太硬变软小妙招

  1、腊肉干硬可以先用冷水泡四五个小时之后再用(yòng)小火煮一个小时,这样腊肉就(jiù)不会特别(bié)干硬了。

  2、腊(là)肉干硬也可以先用温水把腊肉(ròu)泡到发软(ruǎn),之后再把腊肉煮到能切动为止,如(rú)果不想煮的(de)话也可以选择(zé)用蒸的(de)方式(shì)。

  3、将干硬(yìng)的腊肉(ròu)浸泡在白酒(jiǔ)里也会使(shǐ)腊肉变软(ruǎn),但是这种处(chù)理(lǐ)方法会导致腊肉(ròu)上面有(yǒu)一股酒味,如果不喜(xǐ)欢这个(gè)味道的最好不要用这个办法。

腊肉(ròu)太硬(yìng)怎么办 处理腊肉(ròu)的小(xiǎo)妙招(zhāo)?

  1、有些腊肉太硬了(l团费收缴标准是多少钱,团费收缴标准是多少钱一个月e)是因为由于干透了,并且内部的腊(là)质也(yě)硬化了(le)。

  你可以(yǐ)试试(shì)用(yòng)酒(高度的最(zuì)好是原(yuán)液72度(dù)的)喷好(不能泡)再(zài)用(yòng)纱布覆盖,再用(yòng)料(liào)酒喷一次,十分钟喷一(yī)次,三次后上(shàng)高压(yā)锅蒸十(shí)五(wǔ)分钟(上汽后),自然冷却。

  打开后就可以趁(chèn)热用刀切片。

  以(yǐ)后备用,不过(guò)注(zhù)意是(shì)否变质,不要吃坏(huài)了(le)。

  还是炖煮其他时做调味料吧。

  2、或者大家还可(kě)以在(zài)蒸腊肉(ròu)之(zhī)前(qián)先用温热水泡,然后再蒸。

  或者大家还可(kě)以在蒸腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡,然后在蒸,如(rú)果(guǒ)是肉皮硬,就先把皮放在火上烧到起泡,这样烧(shāo)出来很好吃。

  腊肉变干变硬一(yī)是在制(zhì)作的过程(chéng)中(zhōng),肥瘦比例没有搭(dā)配(pèi)好(hǎo),瘦肉(ròu)太多就会比较干(gàn)。

  二是(shì)晾(liàng)晒时间太长(zhǎng),被(bèi)风吹干了水分。

  腊肉香肠不容易坏的原因就(jiù)是(shì)盐分高,没有(yǒu)水分。

  这样才(cái)能(néng)长时间保存(cún)。

  就算有点(diǎn)干也不怕(pà),洗干净后(hòu)用清水(shuǐ)泡上几个小时,使其变软后再煮或者蒸熟就不(bù)会硬了。

  扩展资料:

  一(yī)、腊肉吃之前处理方法(fǎ)

  最好是(shì)先洗干(gàn)净,再烹制(zhì)。

  也可以蒸熟以后(hòu)直接食用或再烹制(zhì)。

  由(yóu)于腊肉是生肉腌制再经过烟熏,不可直(zhí)接食用。

  先(xiān)用温盐水(shuǐ)泡上(shàng)一段时间,等腊肉里(lǐ)的盐份溶解在盐水里一(yī)部分(fēn),再用清水冲洗一下,这样处(chù)理过后煮出来(lái)的腊肉就不是很咸了.

  二、腊肉(ròu)清洗又快又干净(jìng)方法

  不(bù)要(yào)用洗洁精(jīng)洗,我也这样洗过,但洗了后的腊(là)肉就不好吃了,你可以用开水煮一会(huì)再(zài)洗,用(yòng)热水洗,洗过后再继续煮,我试过(guò)的 ,这(zhè)样洗得腊肉很(hěn)干净哦,又(yòu)不(bù)串(chuàn)味。

  清(qīng)洗(xǐ)腊(là)肉(ròu)的方(fāng)法:

  方法(fǎ)一(yī)、生腊肉处理(lǐ)的时候(hòu)可以(yǐ)先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以(yǐ)将皮表面烧焦,之后用刀具将(jiāng)烧焦(jiāo)部(bù)分刮净,放到热水中泡软;处理干(gàn)净后想怎么吃(chī)就怎(zěn)么(me)吃(chī)了!

  方(fāng)法二、老腊肉洗是(shì)洗不掉(diào)的。

  可以(yǐ)用(yòng)淘米水浸(jìn)泡半小(xiǎo)时,如果是老(lǎo)腊肉可以放一(yī)勺醋。

  煮的时候(hòu)冷(lěng)水下锅,煮到沸腾1、2分钟,然(rán)后把水倒掉,从新(xīn)加(jiā)干净的(de)冷(lěng)水煮(zhǔ)熟。

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