料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时(shí)候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是(shì)可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥(xīng)的目的，来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗但由于(yú)酒精度数含(hán)量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花(huā)雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多(duō)少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的(de),烹调(diào)时,一般要(yào)根据烹调(diào)的食物酌量(liàng)使用(yòng),比如常(cháng)规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一定的量(liàng)就好(hǎo)了哦。

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