桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一(yī)个(gè)地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西壮族自(zì)治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目(mù)禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界约有二分(fēn)之一(yī)的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食(shí)的地区在(zài)亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的(de)制作方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘(táo)净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜(cài)粉(fěn)和(hé)马肉米粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的(de)配料，做法也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客(kè)一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂林(lín)的一个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林(感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内lín)米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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