紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及紫菜是(shì)不是发物，海带(dài)是不是海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是(shì)海鲜类，紫菜(cài)是(shì)不是(shì)海鲜类的食物等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知识答案(àn)：

紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海藻，其分布(bù)范(fàn)围涵(hán)盖(gài)了寒带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和(hé)出(chū)口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫(zǐ)菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值(zhí)超(chāo)过(guò)100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的(de)营养(yǎng)价值，是一种不(bù)可(kě)多得的(de)海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻(zǎo)体(tǐ)边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平(píng)滑，边(biān)缘细胞形(xíng)态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋白(bái)质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具(jù)有(yǒu)广(guǎng)阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有较(jiào)强的吸(xī将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)收(shōu)氮(dàn)磷(lín)和固(gù)定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对浅(qiǎn)海富(fù)营(yíng)养化的修复(fù)和改善也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但(dàn)亚热(rè)带至温带海域的物种多样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布(bù)也遵循这(zhè)个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布(bù)具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布(bù)的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在(zài)东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分(fēn)布较(jiào)广，从南到(dào)北均有(yǒu)其生(shēng)长，是(shì)一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为(wèi)基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量(liàng)约(yuē)占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福(fú)建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随(suí)着坛(tán)紫(zǐ)菜价(jià)格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中在(zài)江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全国(guó)条斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维(wéi)生素(sù)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可以(yǐ)起(qǐ)到延缓衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用(yòng)。

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