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刀鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因(yīn)为主(zhǔ)要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它(tā张大大到底是什么来头)们是淡水鱼，但它(tā)们可以在(zài)海(hǎi)水中生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它(tā)们不仅能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生长。 因(yīn)此(cǐ)，很(hěn)多(duō)刀鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界(jiè)处，比如我国的(de)渤海、黄海(hǎi)和东海都有(yǒu)它们(men)的(de)身影。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼(yú)是体(tǐ)型最大和(hé)游(yóu)张大大到底是什么来头泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗，占体(tǐ)长的三分之(zhī)二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个(gè)大(dà)的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生活(huó)在热带和温带水(shuǐ)域，但夏(xià)季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部(bù)高，向后(hòu)渐低；背缘平(píng)直，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃(sāi)盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东(dōng)平(píng)湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后(hòu)部分(fēn)亲(qīn)鱼(yú)顺(shùn)流而下(xià)，陆续(xù)回(huí)海，一部分(fēn)继续在湖区摄(shè)食一段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种营养(yǎng)均衡(héng)、味道鲜美、对人(rén)体健康(kāng)有益(yì)的(de)动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼，又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞(lín)细白(bái)如银光(guāng)闪烁，一般长约30厘米左右，雌(cí)大(dà)雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集(jí)群(qún)溯河，分别到河流上游或在河口(kǒu)张大大到底是什么来头产(chǎn)卵，形成(chéng)渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长(zhǎng)江下游从(cóng)南(nán)京到南通(tōng)的(de)水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处(chù)长江河口入海处的(de)南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道(dào)”，拥(yōng)有的河岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模的捕捞能力(lì)，所以，每年上市的(de)刀鱼，其(qí)产量在(zài)长江下(xià)游各县市(shì)中雄(xióng)居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节(jié)一(yī)过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓(lǒu)里(lǐ)就(jiù)银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦(yì)乐(lè)乎。

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