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九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心(xīn)管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动。