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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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