紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学(xué)上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国被大规(guī)模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海(hǎi)洋农业和(hé)出口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过(警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、多种维生(shēng)素及(jí)钙(gài)、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有很高的营(yíng)养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱(zhù)产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细(xì)胞含1个星状色素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边缘具(jù)明显的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排退化(huà)细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其中蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培(péi)对浅海富(fù)营养化(huà)的修复和改善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布也(yě)遵循这个规(guī)律，主(zhǔ)要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种分布在台(tái)湾(wān)和(hé)海南岛沿(yán)海，且它们的(de)分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜(cài)等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从南到北(běi)均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群(qún)和生(shēng)境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和连云港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东(dōng)，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物(wù)，其(qí)属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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