落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动作。不(bù)过(guò)，你是否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的(de)个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁近日(rì)，北京市(shì)消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使用的现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的(de)白(bái)领(lǐng)小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山(shān)东一(yī)家虾(xiā)火锅(guō)店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维(wéi)码进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力(lì)成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客(kè)都(dōu)已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付(fù)宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不(bù)登录(lù)无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、头像，有的(de)小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设置开通会(huì)员(yuán)可(kě)领(lǐng)小额(é)优惠券，大(dà)部分用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用户的(de)微信信(xìn)息和(hé)手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获取这些(xiē)信息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息(xī)越(yuè)全(quán)面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便，所以我们不(bù)提供个人信息(xī)也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏(píng)广(guǎng)告或者插入(rù)小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客(kè)点击一次(cì)他们分得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要看(kàn)用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过(guò)设置(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息(xī)已违(wéi)反相(xiāng)关法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权(quán)抵(dǐ)制(zhì)；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐(cān)过度(dù)索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到(dào)最好的营(yíng)销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁>

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