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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期(qī)要参(cān)考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的(de)一个(gè)因素出现问(wèn)题(tí)，保(bǎo)质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生(shēng)素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都(dōu)远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物(wù)发(fā)酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工业制剂和色素，是真正意(yì)义上的纯天然(rán)酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒能存(cún)放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在两年左右，不(bù)过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造(zào)工(gōng)艺和环境来进行决定的，对(duì)于一些(xiē)有细菌侵(qīn)入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分酸(suān)，而且有异味的(de)存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒(dú)处理，这样才(cái)能(néng)够延长它(tā)的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的(de)比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然说(shuō)猕(mí)猴(hóu)桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝，否则容(róng)易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个(gè)排气(qì)口，避(bì)免发酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有气(qì)泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜味(wèi)比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了(le)），这时就(jiù)要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好(hǎo)是(shì)用玻璃或者(zhě)陶(táo)瓷材(cái)质的，容量(liàng)不需要太大(dà)，刚(gāng)好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴(hóu)桃量(liàng)刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先(xiān)一定要清(qīng)洗(xǐ)感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可使用。

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