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大明(míng)虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会(huì)成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定要(yào)建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢网过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口(kǒu)感是一(yī)样的(de)，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在(zài)上面(miàn)铺(pù)上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家(jiā)三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指(zhǐ)、无(wú)名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关(guān)节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二(èr)关节(jié)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的(de)大小要合适，一般的(de)外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概(gài)能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性(xìng)了(le)，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在(z300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋ài)塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包(bāo)装袋和包装机的话(huà)完全(quán)可(kě)以选择这种方(fāng)法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感(gǎn)染的(de)几(jǐ)率也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等(děng)；而(ér)贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对(duì)这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因为(wèi)两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味！我们(men)通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大(dà)部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有(yǒu)四(sì)肢是(shì)露在外面的，且虾的(de)外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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