怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢？看(kàn)形状，选择“母榴莲”的。关(guān)于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜呢，怎(zěn)样样挑榴(liú)莲(lián)才甜(tián)一(yī)点，怎样挑(tiāo)甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲(lián)又好(hǎo)吃(chī)又甜，榴莲怎(zěn)样(yàng)选才(cái)甜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识(shí)：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的(de)生(shēng)果。榴莲(lián)自(zì)身归于热带生果，性热味甘(gān)，且糖分含(hán)量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴莲中(zhōng)含(hán)有(yǒu)较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食(shí)纤维、蛋白(bái)质和(hé)维生素等(děng)，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活(huó)动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效果(guǒ)。适(shì)量的食用榴莲(lián)还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定(dìng)的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲(lián)时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许(xǔ)多鼓包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它(tā)外(wài)皮薄(báo)，果肉多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它(tā)外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合，所以其(qí)单倍行距是多少外表看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小的(de)榴莲便是咱们(men)所说的“公榴(liú)莲”，其(qí)果肉较(jiào)小，皮就会(huì)厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的(de)口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲(lián)外(wài)壳的色(sè)彩(cǎi)，假如(rú)是青色的(de)话，阐(chǎn)明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩(cǎi)呈黄褐色的话(huà)，代表熟(shú)过头(tóu)了(le)，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不(bù)要(yào)彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺来(lái)判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻(lín)的两根刺(cì)，能捏得动(dòng)，代(dài)表(biǎo)其老练度高，能够购(gòu)买，假如(rú)刺又(yòu)尖(jiān)又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻(qīng)裂开(kāi)的榴(liú)莲，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生(sh单倍行距是多少ēng)味，代表(biǎo)此榴(liú)莲(lián)还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了(le)，此(cǐ)榴莲不(bù)光(guāng)滋(zī)味欠好，在口(kǒu)感上还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐(chǎn)明(míng)这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感(gǎn)和(hé)滋味仍是由其种类决议的，像(xiàng)猫(māo)山(shān)王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等(děng)都(dōu)是(shì)榴莲中的(de)尖端，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算(suàn)是(shì)榴(liú)莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气味判别(bié)它是不(bù)是熟(shú)了、有没有(yǒu)坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪过(guò)的(de)青草(cǎo)的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和外观色(sè)彩，也能够辨(biàn)识榴莲(lián)的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比(bǐ)较大的(de)榴莲老练(liàn)度会好一些，从(cóng)外壳(ké)色(sè)彩看，一般老练的好榴(liú)莲呈(chéng)较通透(tòu)的黄色，假如青色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用力(lì)就(jiù)能(néng)够(gòu)让它们互(hù)相(xiāng)挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如(rú)感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴莲则(zé)较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因为出(chū)海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一天，郑(zhèng)和在(zài)岸(àn)上发现一(yī)种奇特果(guǒ)子(zi)，就带回几个同大伙(huǒ)一(yī)同品味，许多船员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一(yī)时(shí)淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么(me)姓名(míng)？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连(lián)同音(yīn)，后(hòu)来人们就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华(huá)人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴(liú)莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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