柿饼有纳粹分子是什么意思酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而(ér)且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会(huì)儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候(hòu)也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会(huì)影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样(yàng)的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼纳粹分子是什么意思

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