落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成为不(bù)少人外(wài)出就(jiù)餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费(fèi)者(zhě)协会(huì)发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的(de)劝喻(yù)。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用小程序(xù)才能(néng)点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极个别顾客提(tí)出(chū)过(guò)异议，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室(s特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任hì)，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是(shì)用户咨询(xún)得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择(zé)。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要(yào)提供(gōng)营(yíng)业执照，费(fèi)用(yòng)的话(huà)，小程(chéng)序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不(bù)提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提供(gōng)微(wēi)信昵称(chēng)、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的(de)后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然也可(kě)以分析(xī)会员充(chōng)值情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获(huò)取手机号。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户(hù)体验不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付(fù)环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大(dà)部分用(yòng)户(hù)会注(zhù)册，这样(yàng)就获(huò)取了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息(xī)的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推(tuī)送(sòng)餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉他可特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任通过(guò)设置获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图(tú)个方便，所以我们不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者透(tòu)露，点餐(cān)小程序也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们(men)分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几(jǐ)百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯(chě)到个人信息的(de)获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地(dì)推(tuī)送营销信(xìn)息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰(bīng)冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业的(de)经营环境和(hé)发展(zhǎn)就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需(xū)求，提供优良的服务，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个(gè)性需求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基(jī)础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)获(huò)取顾客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高(gāo)质(zhì)量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：烟台装修公司_烟台装修报价_烟台装修效果图_烟台装修知识-烟台装修服务平台 特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任