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马(mǎ)铃薯可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主食，可以弥补身体所需(xū)养(yǎng)分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹(fù)感，在吃(chī)的时分要(yào)适(shì)量，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃(chī)一些(xiē)其他的(de)食物，留意荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活(huó)动(dòng)，口(kǒu)感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用频(pín)率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也十分的多(duō)样(yàng)，那(nà)，马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点不同，像越圆的(de)马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看见(jiàn)有发(大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别fā)芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能(néng)吃，都是些(xiē)最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养分高(gāo)也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去(qù)，吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本(běn)的(de)知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类(lèi)则属黏质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外(wài)伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外(wài)皮暗黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝(luó)卜素(sù)，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别的，还要(yào)留意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯气体，可(kě)以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆(qī)黑(hēi)的(de)旮(gā)旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈要知道(dào)什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素，这是大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别一种神经毒素，可(kě)按捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好不(bù)要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发(fā)芽面积(jī)大(dà)、芽(yá)眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不(bù)行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口(kǒu)中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的食物(wù)也可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样的(de)马铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍，这(zhè)样咱们(men)在购(gòu)买食材的时分可以依照上面(miàn)的(de)办法去试一(yī)下，这(zhè)样制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞(dòng)的(de)，主张(zhāng)不(bù)要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别也(yě)较差，真实没必(bì)要买回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么规矩的(de)，一(yī)种是比较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们(men)会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种外(wài)形比较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来(lái)很便利(lì)，比(bǐ)较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它(tā)的口(kǒu)感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆，此刻若是(shì)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色(sè)的(de)，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节，要掌握好(hǎo)。

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