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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾(zhān)百分之七十五的(de)酒精绑(bǎng)在所开的口子(zi)上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，色(sè)泽洁白，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)最高温不(bù)可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的(de)区别(bié)

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)主要(yào)用于制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打可以作为装饰性(xìng)材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打(dǎ)发(fā)后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这(zhè)样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容(róng)易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的(de)蛋糕(gāo)表面那一层层的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小(xiǎo)碗里，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在几近是什么意思，几近什么意思拼音锅(guō)里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的(de)材料都(dōu)装入面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后(hòu)加入黄(huáng)油(yóu)继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大(dà)的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入(rù)里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎几近是什么意思，几近什么意思拼音么打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时(shí)，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在打发(fā)的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也(yě)可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的(de)几近是什么意思，几近什么意思拼音高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生(shēng)热(rè)量加上(shàng)室(shì)内的温度，都会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的(de)时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉(fěn)融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不(bù)要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油不(bù)象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做(zuò)面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需要打发的(de)点心。

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