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薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些(xiē)图(tú)片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期(qī)两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的(de)根分为(wèi)须(xū)根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是(shì)供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽(巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可(kě)供食(shí)用，是(shì)重要(yào)的(de)粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍(biàn)布世(shì)界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可(kě)磨木(mù)薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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