猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量(liàng三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(h三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式òu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各(gè)种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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