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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉中国的国粹有哪些(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，中国的国粹有哪些从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐(xú)水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书(shū)的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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