燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布(bù)局(jú)高端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代(dài)表的大(dà)单品与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提(tí)振效应明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了(le)可观的(de)增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布(bù)局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的(de)常用(yòn开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场g)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三(sān)成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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