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　　牛心管是牛的什么部(bù)位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)以及牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片，牛(niú)心管是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái2024年房价会继续下跌吗)源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误解为食管或气管(g2024年房价会继续下跌吗uǎn)，在(zài)火锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。