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关东煮汤底需要一天一换吗，一(yī)元一(yī)串的关(guān)东(dōng)煮利润多少

　　是每天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每(měi)天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着每次(cì)客人点单,水变(biàn)少之后又加水,所(suǒ)以汤(tāng)会变(biàn)得越来(lái)越淡,所以到了(le)晚上汤会变少(shǎo),到了(le)下班(bān)就(jiù)帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时候客人(rén)多可能多煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮(zhǔ)多久才(cái)好(hǎo)

　　这(zhè)是(shì)因为关(guān)东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是(shì)，当水开了以(yǐ)后(hòu)，我们会看到关东煮会(huì)慢慢地(dì)一个(gè)个都浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且(qiě)似乎(hū)饱满了一些(xiē)，这又(yòu)是为什么呢？其(qí)实是因(yīn)为关东煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是(shì)实心的，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却(què)跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个(gè)小小的(de)浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么(me)煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)

　　两(liǎng)小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自日本(běn)关(guān)东(dōng)地(dì)区(qū)的(de)料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋(dàn)、萝卜(bo)、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一(yī)种都分别放在(zài)互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高(gāo)汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田(tián)乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者(zhě)蒟蒻，再(zài)用味噌调(diào)味(wèi)后(hòu)进食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中国(g二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗uó)台湾也十(shí)分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中带有(yǒu)齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导(dǎo)致(zhì)的类化。

　　台(tái)湾的关东(dōng)煮大部分已(yǐ)不是日(rì)本的原始口味，且在(zài)放置的材料上，也有相当地差(chà)异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮是一个火(huǒ)遍大江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源(yuán)自日本关东地(dì)区，因制(zhì)作方(fāng)便、口感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在(zài)购买关(guān)东(dōng)煮时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮铁格(gé)子里(lǐ)的食材其实一(yī)直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也(yě)不(bù)一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为了让食(shí)材更加(jiā)入味。

　　除(chú)此之(zhī)外，关东煮一(yī)直开小火(huǒ)煮(zhǔ)还可以保温，以免食物都冷掉(diào)了，口(kǒu)感也不如之(zhī)前。

　　而关东(dōng)煮中(二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗zhōng)的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉(ròu)丸是空心(xīn)的(de)，里面有水份和间隙(xì)，当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小(xiǎo)小的(de)浮球，就(jiù)会(huì)浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关(guān)东煮汤能喝吗(ma)

　　可以(yǐ)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰(fēng)富、操作(zuò)方便的冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及家庭(tíng)主妇的(de)喜爱，能帮(bāng)您做出(chū)鲜(xiān)美可(kě)口(kǒu)具有独(dú)特海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴(y二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗áo)。

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