辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于(yú)热(rè)性食物，孕妇(什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试fù)不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无法长什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试时间存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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