颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状物(wù)质存(cún)在，那些质(zhì)量(liàng)差或者(zhě)假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会(humany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级ì)是透(tòu)明状，而且吃(chī)的时候一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工(gōng)的私营独资企业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天然健康地方(fāng)名优(yōu)特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名(míng)企业,云南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界各地(dì)名(míng)优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶(chá)具的现代茶(chá)业企业,杭州艺(yì)福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服(fú)务集(jí)团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量(liàng)的(de)铁质(zhì)和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由(yóu)白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘(zhān)糊(hú)在一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷(lěng)开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即(jí)使放(fàng)置十多(duō)小时(shí)，也仅仅是碗(wǎn)边(biān)四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克(kè)必与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能(néng)与(yǔ)含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中(zhōng)的(de)醛糖酸可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级合(hé)物(wù)，降低人体对(duì)这些(xiē)元素(sù)的(de)吸收。

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