燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存(cún)量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世(shì)传(chuán)奇(qí)”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuá五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩n)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一(yī)边(biān)关(guān)厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的(de)拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司(sī)间(jiān)接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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