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　　红薯怎样挑才(cái)甜呢？选品(pǐn)种的(de)。关于(yú)红薯怎样挑才甜呢以(yǐ)及(jí)红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)，红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样(yàng)挑(tiāo)选红薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤红(hóng)薯比较(jiào)甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够(gòu)生吃的。

　　红薯为一(yī)类(lèi)较(jiào)常见的(de)食物(wù)，能够生(shēng)吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起中毒，但(dàn)生红薯中(zhōng)含有丰(fēng)厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中的(de)淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸收，有或许由(yóu)于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让(ràng)红(hóng)薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红(hóng)薯，是(shì)由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食用红(hóng)薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别(bié)是红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常见(jiàn)的一种，合(hé)适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜(cài)等各(gè)种办法，口(kǒu)感也是十分的(de)清(qīng)甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)不是特别好，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也(yě)比较大，在购买的时分依(yī)据(jù)自己(jǐ)的需求来挑选就(jiù)好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能(néng)看到的(de)便是红薯的外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外(wài)观，挑(tiāo)选外形丰满、外表(biǎo)润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表(biǎo)皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是(shì)有缺口(kǒu)的就(jiù)别买(mǎi)了，这(zhè)种有或(huò)许是寄存时(shí)刻过久，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问(wèn)题，假(jiǎ)如(rú)是外表特(tè)别粗(cū)糙，或许也(yě)是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状的红薯(shǔ)，这种红薯的(de)口感(gǎn)是(shì)比较好的，由于(yú)这(zhè)种红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分价(jià)值更好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相比较(jiào)来说，两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物(wù)袋的时分，能够(gòu)随手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导(dǎo)致的，就没(méi)有那么新(xīn)鲜了(le)，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的。