这类作物(wù)的(de)产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两(liǎng)个生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面(miàn)积和(hé)总产量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块(kuài)形等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万(yǒu)根出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食(shí)用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环(huán)境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带(dài)，全世界热(rè)带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料(liào)。

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