柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味道也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要(yào)看(kàn苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再(苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳(tà苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义n)水(shuǐ)化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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