新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇(z铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢hē)皮(pí)怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可(kě)以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而(ér)对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地(dì)将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业(yè)渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过(guò)后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充(chōng)口味。

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