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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的(de)种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地(dì)的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受

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