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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化的街(j说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污iē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。