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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的(de)活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细菌(jūn)即(jí)使是在温(wēn)度很低(dī)的情况(kuàng)下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有(yǒu)变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的(de)黄鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大(dà)大(dà)下降，此时(shí)继续食(shí)用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(h肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的uáng)鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是(shì)降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太(tài)矮(ǎi)，在(zài)上(shàng)面加个(gè)能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以将身(shēn)体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有(yǒu)人(rén)知(zhī)道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普(pǔ)通肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的蔬菜那(nà)么容(róng)易，它对生(shēng)存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的(de)状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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