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一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视(shì)频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的面(miàn)团，将(jiāng)枣和(hé)栗(lì)子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子(zi)表面是(shì)干(gàn)燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还(hái)没一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利(lì)；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为(wèi)的(de)是(shì)保正(zhèng)年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。