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独肖有哪几个酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么内(nèi)容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会(huì)和越来越多(duō)的(de)国际大(dà)型活动将在中国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十(shí)大百万年(nián)薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计的(de)国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中等(děng)职(zhí)业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的(de)职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定(dìng)的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外(wài)旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就(jiù)业的(de)相(xiāng)关详细内容！独肖有哪几个>

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论(lùn)知(zhī)识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也(yě)都是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的(de)运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的人(rén)未来的发展方向可以是研究(jiū)酒(j独肖有哪几个iǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还(hái)会了(le)解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高(gāo)层基本都是从基层部门(mén)干(gàn)出来(lái)的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触(chù)一个行业(yè)，那你永远也(yě)不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比(bǐ)基层服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收入、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。