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黄(huáng)喉要(yào)煮多久，黄(huáng)喉要煮多久才能(néng)熟(shú)火锅

　　黄喉(hóu)一般要煮(zhǔ)1-3分(fēn)钟。

　　若火锅一直保持着水(shuǐ)开的状(zhuàng)态,这时候(hòu)放(fàng)入口(kǒu)感爽脆黄喉(hóu),大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变了就(jiù)说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香(xiāng)油花椒油并加(jiā)入适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯(chāo)黄(huáng)喉，焯7成(chéng)熟即可（因为(wèi)还(hái)要下锅炒制），时间不宜过长，否(fǒu)则影响口感

　　4、锅(guō)内热油(yóu)，先爆香干(gàn)青花椒在(zài)加入姜蒜(suà树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴n)片爆香，在放入青红椒(jiāo)炒断(duàn)生。

　　5、放(fàng)入焯(chāo)好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就(jiù)做(zuò)好啦！

黄喉的做法(fǎ)有什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，（一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气(qì)管）在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　除了用在(zài)火锅之(zhī)外，也有制作(zuò)将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄喉中有很多不好的物(wù)质，所以在(zài)烹饪(rèn)之前要用开水浸泡大(dà)约二(èr)十分钟，这样可以有(yǒu)效去除(chú)上面的(de)脏东西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的(de)过程中(zhōng)最(zuì)好用手搓揉一下，这样可以将里面脏(zàng)的物质洗出(chū)来，然后再(zài)换(huàn)清水(shuǐ)反复搓洗(xǐ)，直到彻(chè)底清(qīng)洗干净为(wèi)止(zhǐ)。

黄喉的(de)营养价(jià)值

　　最(zuì)常吃的黄喉(hóu)是(shì)属(shǔ)于猪体内(nèi)血(xuè)管的一部份，主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货(huò)很多(duō树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴)都爱吃牛黄(huáng)喉。

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