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薯类都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

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　　这类作物(wù)的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生(shēng)长前期和(hé)块根膨大期(qī)两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的(de)甘(gān)薯种植面积(jī)和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和块(kuài)形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有(yǒu)根(gēn)出芽(yá)的特性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮食(shí)、蔬(shū)菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于(yú)美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食(shí)，可磨(mó)木薯粉(fěn)、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料(liào)。

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