新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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