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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶和(hé)微(wēi)生物的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在温度(dù)很低的情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还(hái)是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是(shì)经过(guò)长时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的(de)营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值(吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市zhí)不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不(bù)过也(yě)要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风(fēng)的(de)地方(fāng)，也(yě)能够(gòu)保(bǎo)存一(yī)段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子(zi)里面，然(rán)后再放入一(yī)些冰(bīng)块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环(huán)境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么(me)保存 有什么保存(cún)又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就(jiù)可以(yǐ)，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风(fēng)的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会(huì)正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥(féi)美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间(jiān)要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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