料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了(le)，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要的(de)就(jiù)是去腥了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可(kě)以(yǐ)的吧(ba)？一般在(zài)没(méi)有料酒(jiǔ)的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替(tì)，不过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成(chéng)一定的(de)破坏，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是战狼3什么时候上映？(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而(ér)是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā战狼3什么时候上映？)菜肴(yáo)的(de)香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其(qí)实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根(gēn)据烹调(diào)的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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