年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内(nèi)容与形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做(zuò)成(chéng)很多(健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗duō)种口味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉(fěn)同时(shí)倒进一个(gè)宽敞的容器，用刮(guā)刀或(huò)者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约3健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗分(fēn)钟。

　　3.将醒后的(de)面团(tuán)分(fēn)成大(dà)小均(jūn)匀(yún)的(de)几块，具体多(duō)大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以是条(tiáo)状也可(kě)以是馒(mán)头状，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜(mì)或(huò)白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水多了(le)就加点点粉，面干了就加一点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)和(hé)糯(nuò)米粉2：1，由于糯(nuò)米粉(fěn)的量少(shǎo)些，因此不会特别(bié)糯，更多的是(shì)米香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉的(de)比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想吃的时候根(gēn)据个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味(wèi)道更(gèng)好(hǎo)。

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